创建国家食品安全城市，是国务院按照习近平总书记提出的“四个***严”要求，以保障和改善民生为出发点，为******实施食品安全战略而搭建的工作载体和平台。

随着今年3月23日，农业部办公厅发布《关于开展养殖河鲀鱼源基地备案工作的通知》（农办渔[2016]20号），决定从2016年起试点开展养殖河豚鱼源基地备案工作，养殖河鲀鱼源基地备案工作是我国有条件开放养殖河豚市场的基础性工作，对于促进河豚养殖业的健康发展具有重要意义，河豚鱼国内市场******规范迈出了坚实******步。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”民间有“拼死吃河豚”一说，在国内被禁入市26年的河豚，再次跳上了风口浪尖。

2016年4月30日，《羊城晚报》报道，“广东食品药品监督管理局4月29日通报了2015年及2016年1月份对广东省内水产品质量安全抽检结果。在流通环节，抽检的水产品样品有近五分之一不合格，而餐饮环节有近四分之一的抽检样品不合格。

近年来，我国渔业持续较快发展，水产品产量大幅增长，市场供应充足，为保障国家食物安全、促进农渔民增收和经济社会发展作出了重要贡献。但是，渔业发展方式粗放，设施装备落后，资源日益衰竭，水域污染严重，效益持续下滑，质量安全存在隐患，现代渔业发展面临诸多挑战。为进一步加快转变渔业发展方式，调整优化产业结构，推动渔业转型升级，现提出以下意见。

一起惨剧让他想“搞定”河豚子 烧河豚可以理解，为什么想到要烧河豚子呢？这要从20多年前的一起惨剧说起——

大连河豚属于红鳍东方鲀品种。大连由于具有独特优越的地理、气候和近海水域等自然条件，自古就是河豚产卵、繁育和生长的绝佳场所，大连出产河豚自《新唐书高丽传》中就有记载，在大连，老百姓亲切的称之为“艇巴肘”。20世纪初，日俄战争以后，由于大连海域盛产河豚，河豚料理随着日本侵略者在大连的殖民统治迅速传播开来，并形成了当地特有的饮食文化，大连河豚因此得名。解放后，大连民间仍保留有喜食河豚的风俗，烹饪方法逐渐多样化，其中***有特色的要数用河豚鱼肉调馅制作的河豚鱼饺子，其味美肉鲜，被称为“大连******鲜饺”。